1. Molecular Gastronomy
المؤلف: \ Hervé This ; translated by M.B. DeBevoise.
المکتبة: کتابخانه زبانهای خارجی و منابع اسلامی (قم)
موضوع: Flavor,طعم,a02,a02,Food-- Sensory evaluation.,Molecular gastronomy.,مواد غذایی-- ارزشیابی حسی
رده :
TX
546
.
T46M6
2006
E-Book
,
